Kursus
"Fra Muld til Mad"
KURSET FOR 2026 ER FULDT!
OPSTARTSMØDE ER 8 MARTS kl 14-16 PÅ MARIENDAL
Vi ses i marken og på gården!
"FRA MULD TIL MAD"
Et kursus med fokus på det regenerative landbrug – et lokalt fødevaresystem – grønne madvaner ...
FØJS og Peters Gartneri tilbyder i 2026 et praktisk kursus, hvor du lærer:
● At dyrke økologiske fødevarer samtidig med, at du genskaber jordens frugtbarhed, holder CO2 i jorden og bidrager til øget biodiversitet.
● Opnår specielviden inden for pasning af en specifik del af en landbrugsproduktion.
● Får teoretisk viden om regenerativ landbrug gennem 5 foredrag.
Og så får du masser af frisk luft, jord under neglene og bliver del af et aktivt fællesskab.
Kurset baserer sig på grund-læggende principper som at:
● Dyrke jorden og afgrøderne, så vi giver mere, end vi tager.
● Skabe mere liv i jorden, så grønsagerne bliver stærke og sunde.
● Genskabe kontakten mellem de, der producerer vores mad og os, der spiser den. Vi har jo en fælles mission, så lad os hjælpe hinanden.
● Lære at spise mere grønt og følge årstidernes afgrøder.
Og vi vil gøre det sammen med andre lokale borgere, for det skal også være lidt hyggeligt :)
Tilmeldingsformular
Du tilmelder dig kurset ved at udfylde nedenstående formular. Når du har tilmeldt dig vil du få en mail med oplysninger om hvordan du betaler.
Praktisk info
Hvem står for det
Kurset udbydes af FØJS og er udviklet i tæt samarbejde med Peters Gartneri. Ejer af gartneriet, økologisk landmand Peter Kirk-Haugstrup, fungerer som kursusleder.
Økologisk landmand Peter Kirk-Haugstrup,
leder kurset 'Fra Muld til Mad'
Hvor og hvornår
Kurset foregår i den smukkeste natur, tæt på skov og strand ved Mariendal, syd for Aarhus på adressen Ørnevænget, Beder.
Her ligger Peters marker og drivhus, hvor der dyrkes et bredt sortiment af grønsager, urter, bær og frugter.
Kurset starter 1. marts 2026 og varer til december 2026.
Kursets praktiske opgaver har et omfang på 2 timer om ugen i gennemsnit. Opgaverne tilrettelægges, så der er god mulighed for fleksibilitet ift. den enkelte deltagers dagligliv.
Du kan vælge en dyrkningsgruppe, hvor du er er med i marken inden for en specifik del af gartneriet. Der ud over vil der være en kursusrække af 5 gange, med en mere teoretisk gennemgang af forskellige emner inden for regenerativ landbrug.
Markerne i Fløjstrup, syd for Aarhus. Foto: Lars Nielsen
Antal deltagere
Der er plads til 40 deltagere på kurset. Pladserne fordeles efter først til mølle.
Pris
Det koster kun 200,- kr. for at deltage i kurset i 2026. Hertil kommer kontingent for medlemskab af foreningen FØJS.
Deltagelse
Kurset udbydes af FØJS for medlemmer af foreningen. Derfor er det en forudsætning, at du også melder dig ind i foreningen.
Kontingentet for medlemskab af FØJS er 300,- kr. pr. person årligt (2025 pris).
Tilmelding
Du tilmelder dig ved at udfylde formularen og indbetale kursushonoraret via betalingsoplysningerne i din bekræftelsesmail.
Når vi har modtaget din indbetaling, er du sikret en plads på kurset.
.jpg?etag=%2231d19-640a3a81%22&sourceContentType=image%2Fjpeg&quality=85 "Højsommer i de økologiske urter. Foto: Anton Gammelgaard")
Højsommer i urterne. Foto: Anton Gammelgaard
Såning og udplantning på mark og i drivhus. Foto: Poul Grønkær